Description

本书作者带领我们深入美食腹地,拜访成就餐桌美味的53位"幕后主使".从星级酒店到街边小吃摊,从餐厅老板到食品供应商,糕点师傅,侍者......来自各种文化背景,各个行当的人们讲述着他们与美食,与纽约结缘的故事:入行契机,厨室机密,难以忘怀的味道,个中苦辣酸甜.